結論から言うと大丈夫です!でも注意点もあるので備忘録として書き残しておきます。
コロナ禍でクッキーなどお菓子作りを始めた方もいらっしゃるのではないでしょうか?私も久方ぶりに息子とクッキーを焼きました。
クッキーは小麦粉、砂糖、バター、卵だけでできるので簡単だし、3歳の息子でも型抜きなど楽しめるので、とても良い趣味になりそうです。
ところでクッキーの生地は結構余ることがありませんか?捨てるのはもったいないので、1日冷蔵庫で寝かせてしまいましょう。1日寝かせるだけなら全く問題無いです。
1日冷蔵庫で寝かせても、クッキーが固くなることもないです。
ただ生卵を使っているので、寝かせるのは1日程度にしたほうが良いでしょう。もし消費期限ギリギリの卵を使っているなら、その日に焼いたほうが無難だと思います。
クッキーは生地を1日寝かせても問題ないので、どんどん作っちゃいましょう!
